摘要：釀酒設備清洗是生產(chǎn)中的一個重要環(huán)節(jié)。酒石酸及其他污垢會在設備壁上殘留，如果不及時清洗，會對下一次釀造產(chǎn)生不良影響。本文將從清洗前的準備工作、清洗方法、注意事項、常見問題及解決方案等幾個方面，深入介紹如何從容應對酒石酸及其他污垢，為釀酒企業(yè)提供有效的技術支持。正文：一、準備工作在開始清洗前，需要提前準備好相關的設備、材料及保護措施，以確保清洗的安全性及有效性。具體工作包括：1.準備好清洗劑：選擇